A la carte

Forretter

Schou’s Foie- Grass terrin – lavet efter de stolte franske traditioner anrettet på årstidens pluk salater med hindbær – balsamico vinagrette. Serveres med ristet toast.	129,-
Reje Cocktail På bund af iceberg og asparges serveres med Thousand Island dressing	69,-
Lakse duet Fersk og varmrøget laks fra egen ovn. Hertil serveres flødestuvet spinat og friske asparges	89,-
Hvidløgsstegte kæmperejer På frisk plukket salat med hvidløgscreme og hjemmebagt brød	75,-
Røget oksefilet a la carpaccio Serveres med marinerede artiskokker, ristede græskarkerner og frisk revet parmesan	85,-
Kyllingesalat Tilsmagt med Dijon sennep, rødløg, og cornichons, anrettet på sprød salatbund	75,-
Vinbjergsnegle I hvidløgssmør serveres med hjemmebagt brød	79,-

Supper

Hummersuppe med hummerkød, tilsmagt med cognac og pernod	89,-
Indisk karrysuppe Med kylling og fint snittede urter	75,-
Til alle forretter og supper serveres friskbagt brød og smør

Fisk

Rødtungefilet Walekwska á la Schou’s Gratineret med hummersauce, pyntet med hummerhaler og trøfler	225,-
Røget laks, krebsehaler og kæmpe rejer Serveres med frisk pasta, cremet sauce tilsmagt med portvin og safran	185,-

Vegetarretter

Stegte grønsager

I sur sød sauce a la Thai, serveres med løse ris

129,-

Hovedretter

Wienerschnitzel Serveres med brasede kartofler, ærter og skysauce	185,-
Rødvins brasseret kalveculotte Serveres med stegte rodfrugter, små nye kartofler (sæson) hertil rødvinssauce	189,-
Vildsvinefilet Stegt med pesto og bacon, hertil ærter Francaise og sauce tilsmagt med enebær	189,-
Lammefilet Stegt med hvidløg og timian, serveres med sauté af friske asparges og rødløg, hertil lammesky	195,-
Schou’s Boeuf Stroganoff Med strimler af oksefilet, cocktailpølser, champignon og bacon Serveres med kartoffelmos eller pommes frites og rødbeder	169,-
Perlehønebryst Stegt med krydderurter. På bund af risotto med fennikel, courgetter og trøffelolie	189,-
Til alle hovedretter serveres dagens garnuture og kartofler hvor andet ikke er anført.

US Prime Beef Grillet ribeye af marmoreret oksefilet	225,-
Grillet N.Y. Strip – oksefilet med fedtkant	298,-
Grillet T-bone steak	350,-
Tilbehør til US Prime Beef: Årstidens grøntsager stegt med friske krydderurter. Vælg mellem en bagekartoffel m/ kryddersmør eller hjemmelavede grovfritter. Hertil pebersauce eller bearnaise. Vores amerikanske oksekød fra Omaha Nabraska er fantastisk mørt og smagfuldt.

Bøf Bearnaise af oksefilet, serveres med dagens garniture	205,-
Tournedos Rossini af oksemørbrad Serveres med foie grass og trøfler, dagens garniture og madeirasky	275,-
Grillet entre cote Serveres med hjemmelavet grovfritter og dagens salat samt sauce parisienne	185,-

Desserter:

Schou’s is dessert Blandet is pyntet med frisk frugt og chokolade sauce	59,-
Desserttallerken Et udvalg af Schou’s desserter	89,-
Hjemmelavet chokolade Brownies Med espresso og nødder, hertil vaniljeis, bærkompot og chokolade sauce	79,-
Hjemmelavede pandekager Tilsmagt med orangelikør, serveres med vaniljeis, bærkompot og chokolade sauce	79,-
Bagte rabarber Serveres med rørsukker og vanille med ristede mandelflager og flødeskum	79,-
Sæson: Friske jordbær med vanilje is eller fløde spørg tjeneren – dagspris

Børnemenu - Frit valg 69,-

Boller i karry med løse ris
Spaghetti med kødsauce
Røde pølser med pommes frites
Fiskefilet med pommes frites, remoulade og citron

Børneis

Med blandet is pyntet med frisk frugt og chokoladesauce

45,-

Se vores kontrolrapport

Webbureau: Pro2

SCHOU´S | RESTAURANT TLF 5413 6212 | SLAGTER TLF 5413 6271 | DINER TRANSPORTABLE TLF 5413 6271

© 2008 SCHOU´S