Hovedretter

Min. 15 couverter 

Gammeldags grydestegt

oksesteg ledsaget af glaseret perleløg, karotter, haricot verte, gelé, syltede agurker, hvide kartofler og en kraftig skysauce

98,- 

Kalvefilet stegt som vildt

serveres med hjemmelavede fuglereder med waldorffsalat, ½ æble med gelé, brunede kartofler, eller dampede grønne bønner,  hvide kartofler, surt og sødt, samt vildt sauce

119,- 

Svinekam med sprød svær

½ æble med gelé, lun rødkål, brunede kartofler, hvide kartofler og skysauce

 89,-

Svinemørbrad

fyldt med soltørrede tomater og krydderurter, små krydderstegte kartofler, årstidens sauterede rodfrugter, løgtimbaler og svampe a la creme

 119,-

Hvidløgsstegt lammeculotte

med råstegte kartofler krydret med hvidløg og timian, grøntsags timbaler, ratatouille, urtesky sauce

 119,-

Helstegt oksefilet

serveres med pastasalat, broccolisalat, små krydderstegte kartofler og bearnaisesauce

 109,-

Krydderstegt oksefilet

ledsaget med smørdampede grøntsager, ovnbagt kartoffelmos tilsmagt med dijonsennep og krydderurter, stegte svampe. Hertil en god pebersauce

 119,-

Oksemørbrad

stegt med fire slags peber serveret med tomatiserede grøntsager, kartoffelsouffle, hvidløgsstegte rødbeder, friske krydderurter og en udsøgt portvinssauce

 179,-

Helstegt lammeryg

med timian kartofler, porrebacon timbaler, ratatouille og lammesky sauce

 169,-

Dyrekølle uden ben

stegt med enebær og timian med hjemmelavede fuglereder og waldorffsalat, ½ æble med gelé, smørdampede grøntsager, brunede kartofler og hvide kartofler samt en vildtsauce

 159,-

Honningstegt andebryst

ledsages med en saute af rødkål, nødder og appelsin, smørdampede grøntsager, kartoffel tærte og balsamico skysauce

 139,-


Schou’s stroganoff

med oksefilet, cocktailpølser, bacon, champignon i paprikasauce, hertil kartoffelmos eller ris og rødbeder

 98,-

Mørbradgryde

bøffer af svinemørbrad, peberfrugter, champignon, cocktailpølser, bacon. Ovnbagt kartoffelmos eller ris samt rødbeder

 98,-

Bøf Bourguigno

Skært oksekød i rødvinssauce med perleløg, bacon, champignon, hertil ris eller små krydderstegte kartofler

  98,-
Se vores kontrolrapport
Webbureau: Pro2

SCHOU´S    |    RESTAURANT TLF 5413 6212    |   SLAGTER TLF 5413 6271    |    DINER TRANSPORTABLE TLF 5413 6271
© 2008 SCHOU´S